LAUSANNE

Depuis 2004, Les Boucaniers s'engagent à servir et à vous présenter les bières que nous apprécions nous-mêmes. Notre carte fait la part belle aux bières locales et internationales avec une palette aussi large que possible.

Depuis son installation à l'Avenue du Tribunal-Fédéral 2 à Lausanne, Les "Boucas" ont également profité d'avoir enfin une cuisine pour faire des burgers de qualité. Et c'est Gaël, notre chef de cuisine, qui sublime les produits de la région (Boucherie Nardi, Artisan boulanger l'Echo Pain, ...) avec des sauces "maison" et des créations originales et uniques.

Belluche, Franz, Decr', Stef, Olive et Ludo vous acceuillent avec plaisir dans leur antre...

Boissons

Réservation

Contact

Les Salades

Salade Caesar

Escalope de poulet, oeuf, Grana Padano, croutons, mesclun, tomates, sauce française maison

25 CHF

Salade Thaï

Brochettes de poulet, sauce thaï maison, samosas végétariens, mesclun, tomates, concombre

24 CHF

Légèrement piquant

Salade Chèvre Chaud

Crostinis de chèvre chaud, champingons. mesclun, tomates, huile de noix, vinaigrette maison

24 CHF

Végétarien

Les Tapas

Falafels avec sauce thaï

5 pièces

8 CHF

Végétarien

Crostinis de chèvre chaud

3 pièces

8 CHF

Végétarien

Samosas végétariens

3 pièces

8 CHF

Végétarien

Croquettes de roestis & sauce aïoli

3 pièces

8 CHF

Végétarien

Brochettes de poulet, sauce thaï

3 pièces

8 CHF

Les Burgers

New-Yorker Cheeseburger

Steak haché de boeuf, cheddar, oignons, tomate, salade, mayo maison, pain bun brioché

23 CHF

Ma nouvelle option

2 étages31 CHF

3 étages39 CHF

Swiss Burger

Steak haché de boeuf, viande séchée, raclette, tomate, salade, oignons, mayo maison au paprika et cornichons, pain bun brioché

26 CHF

Beer Chicken Burger

Escalope de poulet marinée à la bière, tomate, salade, oignons, mayo maison, pain bun brioché

23 CHF

Forest Burger

Steak haché de boeuf, sauce maison aux morilles, oignons grillés, tomate, salade, pain complet maïs

29.50 CHF

Tex Mex Burger

Steak haché de boeuf, bacon, guacamole maison, dés de tomate, salade, oignons , sauce salsa maison, pain complet maïs (Jalapenos en supplément sur demande, CHF 3.-)

26 CHF

Légèrement piquant

Poulet Pané

Poulet pané maison, citron, tomate, salade, oignons, sauce mayo-tartare maison, pain complet au maïs

25 CHF

Italian Burger

Mozzarella fondante, tomates, aubergines et courgettes grillées, salade. oignons, mayo maison, pain complet au maïs

22 CHF

Végétarien

Marrakech

Steak haché d'agneau épicé maison, sauce crème-harissa-ras-el hanout, tomate, salade, oignons confits, zests de citron jaune, pain complet maïs

25 CHF

Accompagnements Burgers

À choix, inclus dans le prix

Potatoes grand-mère

Frites frottées aux herbes de Provence

Salade mêlée

Supplements

Steak haché

Par étage

8 CHF

Bacon

3 CHF

Cheddar

2 CHF

Raclette

3 CHF

Oignons crispys

2 CHF

Verrine de Jalapeños

3 CHF

Légèrement piquant

Frites

Par portion

6 CHF

Potatoes

Par portion

6 CHF

Salade

Par portion

5 CHF

Verrine de guacamole

3 CHF

Végétarien

Les Desserts

Coeur Coulant Maison

Au chocolat de Madagascar

11 CHF

Pot de Glace

De l’Artisan Glacier à La Conversion café, chocolat, noisette, caramel, virgin mojito

6 CHF

CONTACT

Av. Tribunal Fédéral 2,

1005 Lausanne

Bus: 13, arrêt : Benj, Constant

Métro : m2, arrêt : Bessières

Ma-Me: 11h30 - 00h00

Je: 11h30 - 01h00

Ve: 11h30 - 02h00

Sa: 17h00 - 02h00

Di-Lu: Fermé

+41 21 320 02 02

info@lesboucaniers.ch

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